طريقة روووووعة للكنافة بالكريم شانتيه والمكسرات
الكنافة بالكريم شانتيه هى طريقة سهلة وخفيفة للاستمتاع بالحلوى الرمضانية وأيضاً مثالية لأيام الصيف.
جميعنا كبار وصغار يحب الكنافة بكل أنواعها لذلك لابد أن تبحثى عن الجديد وتقومى بالتنوع فى صنع الكنافة طوال شهر رمضان المبارك .
لذلك إليك طريقة الكنافة بالكريم شانتيه فهى وصفة خفيفة ولذيذة وتظهر مثل التورتة وتسمى (كعكة الكنافة ) أو في أوعية ( الكاسات )
المقادير :1 كوب من السمن أو الزبد السايح
1 كوب من السكر البودرة
2 كوب من الحليب
3 ملاعق كبيرة نشا
3 ملاعق حليب
1 عبوة كريم شانتيه جاهزة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
الشربات(2 كوب من السكر – 1 كوب من الماء – عصير نصف ليمونة – ملعقة صغيرة فانيليا)
مكسرات مجروشة للتزيين أو شرائح مانجو أو خوخ (حسب الرغبة)
طريقة التحضير :
- يوضع السكر والماء على النار إلى أن يذوب السكر تمامًا .- يضاف الليمون والفانيليا ويترك الشربات على نار هادئة إلى أن يصبح قوامه متوسط السمك ثم يرفع من على النار ويترك جانبًا ليبرد .
( تعرفى أيضاً على طريقة الكنافة بالمانجو وأصابع الكنافة المحشية )
- يقلب الحليب والنشا والسكر والفانيليا وعبوة مسحوق الكريم شانتي على البارد في قدر آخر حتى يذوب النشا تمامًا ويرفع على النار مع التقليب المستمر إلى أن يغلي ويصبح سميك القوام .
- ترفع الكريمة من على النار وتترك لتبرد تمامًا .
- تفرك الكنافة مع السمن والسكر في وعاء عميق وتقطع يدويًا إلى قطع صغيرة مع الحرص على أن تتشرب كل الكنافة السمن .
- تفرد نصف كمية الكنافة في صينية الفرن مع الضغط باليد جيدًا جدًا حتى تتساوى وتتماسك .
- تفرد الكريمة الباردة بالتساوي على عجين الكنافة وتغطى بباقي كمية الكنافة جيدًا .
- تدخل الفرن الساخن على درجة 180 مئوية حتى تصبح ذهبية اللون .
- تسقى بالشربات البارد وهي ساخنة وتزين بالمكسرات أو بشرائح المانجو.
- تترك لتبرد لمدة 15 دقيقة وتقدم .
التعليقات على الموضوع